Start Predjela Peciva Čamčići sa kačkavaljem i prepeličijim jajima

Čamčići sa kačkavaljem i prepeličijim jajima

Čamčići sa sirom i jajima
Foto: Guliver/Thinkstock
  • 80 min
  • 8 osoba
  • Lako

Sastojci:

350 g brašna
240 ml toplog mleka
10 g svežeg kvasca
1 kašika šećera
1 kašičica soli
80 ml maslinovog ulja
10-ak prepeličijih jaja
150 g dimljenog kačkavalja

Priprema:

1. U toplo mleko dodati šećer i kvasac, pa promešati. Ostaviti da smesa zapeni.
2. U dubljoj posudi prosejati brašno, dodati so i sjediniti. Napraviti malo udubljenje u sredini brašna i usuti pripremljeni kvasac, a zatim dodati ulje. Zamesiti testo da se postigne homogena i elastična struktura (mesiti oko 7-8 minuta). Prekriti i ostaviti na toplom mestu 20-30 minuta.
3. Pripremljeno testo podeliti na četiri dela i formirati kao prutiće. Zatim, svaki prutić podeliti na šest delova i formirati male jufkice.
4. Jufkice poređati na pouljen poslužavnik, prekriti najlon-folijom i ostaviti da odstoji 15-ak minuta.
5. Svaku jufkicu razvaljati u duguljasti oblik, u sredinu staviti malo rendanog sira. Ređati u pleh prekriven pek-papirom i u sredinu dodati po jedno-dva jajeta.
6. Peći u ugrejanoj rerni na 200ºC dok fino ne porumeni tj. petnaestak minuta.

Samo torte i kolači, i ništa više!

RECEPTI IZ BAKINE KUJNE!

1 KOMENTAR

KAKO VAM SE ČINI OVAJ RECEPT?

Please enter your comment!
Please enter your name here