Domaća jafa

    Domaća jafa

    Recept Slađane Grozdanović iz Sombora

    SHARE

    domaca jafa

    • 90 minuta
    • 8 osoba
    • Lako

    Sastojci:

    Kore
    4 jajeta
    24 kašike šećera
    24 kašike mleka
    24 kašike ulja
    24 kašike brašna
    2 praška za pecivo
    2 kašike kakaoa
    sok od pomorandže po potrebi
    Fil
    2 zamrznute pomorandže
    2 pudinga od vanile
    200 g šećera
    4 kašike džema od kajsija
    125 g margarina
    500 ml mleka
    Glazura
    100 g čokolade
    4 kašike ulja

    Priprema:

    Kore
    1. Umutiti belanca sa šećerom u čvrst šam, pa postepeno dodavati žumanca neprekidno muteći. Na kraju sipati ulje, mleko i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Sve lepo sjediniti.
    2. Smesu podeliti na 2 dela pa u jedan dodati 2 kašike kakaoa.
    3. Peći obe kore na 200°C oko 30 minuta.
    4. Kada se žuta kora ohladi, izmrviti je.
    Fil
    1. Zamrznute pomorandže narendati i ostaviti sa strane.
    2. U malo mleka razmutiti puding, a preostalo mleko ostaviti da provri sa šećerom i ukuvati razmućen puding. Mešati dok se ne zgusne, skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi.
    3. Umutiti margarin pa ga sastaviti sa ohlađenim pudingom. Dodati džem od kajsija, rendanu pomorandžu i izmrvljenu koru, te sve lepo sjediniti.
    Finalni postupak
    1. Braon koru natopiti sokom od pomorandže, pa je premazati pripremljenim filom.
    2. Kolač preliti čokoladom otopljenom sa uljem.

    NEMA KOMENTARA

    KAKO VAM SE ČINI OVAJ RECEPT?