Start Vaši recepti Domaće pecivo – pužići sa ajvarom i šunkom

    Domaće pecivo – pužići sa ajvarom i šunkom

    Recept Slavice Mirković iz Velike Plane

    Untitled

    • 80 minuta
    • 6 osoba
    • Lako

    Sastojci:

    Testo
    700 g brašna
    1 kocka kvasca
    1 kašika šecera
    3 kašicice soli
    400 ml mleka
    1 jaje
    Nadev
    300 g sitnog sira
    4 kašike ajvara
    200 g šunke
    1 jaje
    susam

    Priprema:

    1. U 200 ml toplog mleka razmutiti kvasac sa šećerom i kašičicom brašna, te ostaviti na toplom da nadođe.
    2. Posebno pomešati brašno sa jajetom, posoliti po ukusu, dodati nadošli kvasac i preostalo mleko, te umesiti testo.
    3. Ostaviti na toplom da testo naraste.
    4. Za to vreme pomešati sir sa ajvarom, a šunku izrendati.
    5. Nadošlo testo razviti oklagijom, debljine 5 mm, u pravougaoni oblik i premazati filom od sira i ajvara. Posuti izrendanom šunkom.
    6. Uviti testo u rolat, pa ga iseći na komade debljine oko 2 cm.
    7. Ređati komade u pleh obložen papirom za pečenje.
    8. Pužiće premazati umućenim jajetom i posuti susamom.
    9. Peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta.

    Sjajni recepti sa ajvarom: pita s mesom i ajvarom, ajvar kocke (hrono), teletina u sosu od ajvara, rolat sa blitvom i ajvarom, pikant penjurlije, …

    2 KOMENTARI

    1. Divno posluženje za rodjendanska i druga slavlja. Jedino bih ja u testo stavila malo jogurta ili kisele pavlake da se produži svežinu peciva.

    KAKO VAM SE ČINI OVAJ RECEPT?

    Please enter your comment!
    Please enter your name here