(2 glasova, prosek: 5.00 od 5)
Loading ...
Priprema:
Testo:
1. Margarin iseći na manje kocke pa sjediniti sa brašnom i ručno trljati dok se ne dobije tekstura peska. Potom dodati vodu, malo soli po ukusu i umesiti glatko testo.
2. Umešeno testo uviti u foliju i ostaviti u frižideru da odstoji 30 min.
3. Odstojalo testo istanjiti oklagijom na debljinu od 0,5 cm i njime prekriti dno i stranice okrugle reckave tepsije. Testo prekriti folijom i posuti pirinčem. Peći u zagrejanoj rerni na 180 °C 10 min. Zatim skloniti pirinač zajedno sa papirom i nastaviti sa pečenjem još 5 min.
Fil:
1. Crni luk, papriku i salamu iseći na kocke, praziluk na kolutove a trapist izrendati na krupno rende.
2. Na malo ulja propržiti crni luk i praziluk a potom dodati papriku i salamu te i njih kratko propržiti.
3. Posebno umutiti jaja i pavlaku i začiniti po ukusu.
Finalni postupak:
Preko polupečenog testa rasporediti dinstano povrće sa salamom pa preliti mešavinom jaja i pavlake. Posuti rendanim trapistom, parmezanom i peršunom. Peći u zagrejanoj rerni 30 min. dok ne porumeni.
