Sastojci:
300 g makarona
200 g pilećeg belog mesa
½ glavice brokolija
250 ml neutralne pavlake
250 ml mleka
150 g kačkavalja
1 jaje
so, biber
suvi začin
ulje
Priprema:
1. Belo meso iseći na tračice, začiniti i propržiti na malo ulja.
2. Kada dobije finu, rumenu, boju izvaditi iz tiganja i ostaviti sa strane.
3. Makarone skuvati u kipućoj i slanoj vodi, prema uputstvu sa pakovanja.
4. Procediti i ostaviti malo vode u kojoj su se kuvale.
5. Brokoli oprati i usitniti na manje komadiće.
6. U dubljoj posudi umutiti jaje, dodati so, biber, suvi začin, mleko, neutralnu pavlaku i sve dobro sjediniti.
7. Dodati makarone, piletinu i rendani kačkavalj, pa sve promešati.
8. U vatrostalnu i nauljenu posudu sipati polovinu makarona, poređati brokoli, pa izručiti ostatak makarona i poravnati.
9. Peći u ugrejanoj pećnici na 200˚C oko 25 minuta tj. dok se ne uhvati fina pokorica i makarone dobiju zlaćanu boju.
