Start Vaši recepti Još jedna neodoljiva pogača – zeleni čamčići

    Još jedna neodoljiva pogača – zeleni čamčići

    Recept Sandre Stoiljković Cvetković iz Niša

    Clipboard21

    • 90 min
    • 4 osobe
    • Lako

    Sastojci:

    Testo
    500 g brašna
    20 g svežeg kvasca
    1 jaje
    4-5 kašika ulja
    1 kašičica šećera
    1 kašičica soli
    tople vode po potrebi
    Fil
    200 g mladog sira
    100-150 g seckanog spanaća
    1 jaje
    3-4 kašike kisele pavlake
    Premaz
    1 žumance
    malo ulja
    susama po želji

    Priprema:

    1. Razmutiti kvasac sa malo tople vode, dodati po kašičicu šećera i brašna i ostaviti da nadođe.
    2. Brašno sipati na radnu površinu, napraviti udubljenje, pa staviti nadošli kvasac.
    3. Postepeno u kvasac šakom dodavati brašno sa ivica.
    4. Na sredini mešenja dodati jaje, ulje i tople vode po potrebi dok se ne umesi glatko testo i ostaviti ga da nadođe.
    5. Za to vreme pomešati mladi sir sa seckanim spanaćem, jajetom i kiselom pavlakom.
    6. Nadošlo testo rasklagijati, pa većom modlom ili čašom vaditi krugove. Na svaki krug staviti po kašiku fila i testo uviti samo sa strane (tj. samo ivice) kako bi se dobio oblik čamčića.
    7. Čamčiće ređati u tepsiju, premazati ih žumancetom umućenim sa malo ulja. Po želji posuti susamom i peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko pola sata.