Kapri torta

Sastojci:

Za koru:
– 300 g posnog keksa
– 2 dl crvenog soka (od višnje, jagode i sl.)

Za filove:
– 1 l gustog soka od jagode
– 4 pudinga od jagode
– 500 g margarina
– 500 g šecera u prahu
– 300 g mlevenog posnog keksa
– 2 dl soka od pomorandže
– 500 ml biljne slatke pavlake
– 500 g kisele vode
– 200 g čokolade za kuvanje
– 1 kašika ulja

Priprema:
1. U malo gustog soka razmutiti puding, a preostali sok ostaviti da provri, pa ukuvati razmućen puding.
2. Mešati dok se ne zgusne, skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi.
3. Za to vreme ulupati margarin sa šecerom u prahu i sastaviti ga sa ohlađenim pudingom. (Fil I)
4. Mleveni keks potopiti sa 2 dl soka od pomorandže.
5. Margarin penasto umutiti i sjediniti ga sa natopljenim keksom. (Fil II)
6. Posni šlag cvrsto ulupati sa kiselom vodom.

Finalni postupak:
1. Otopiti čokoladu sa kašikom ulja.
2. Celi posni keks provlačiti kroz sok od pomorandže i ređati ga na tacnu za služenje.
3. Zatim premazati 1/2 fila I, pa preko naneti umućen šlag, te fil od plazme.
4. Preko fila od plazme razliti otopljenu čokoladu.
5. Potom naneti preostali fil I i na kraju umućen šlag.

Recept Danijele Radisavljević iz Knjaževca
Arhiva: Torte i kolači