Kesten bajadera

Kesten bajadera

SHARE


Foto: Guliver/Thinkstock

Sastojci:

Za fil od keksa:
– 500 g mlevenog keksa
– 200 g šećera
– 2 dl mleka
– 250 g putera
– 4 kašike kakaoa
Za fil od kestena:
– 500 g kesten pirea
– 250 g putera
– 10 g želatina u prahu
Za glazuru:
– 100 g čokolade
– 2 kašike putera

Priprema:

Fil od keksa:
1. U odgovarajućoj posudi sjediniti mleko i šećer te kratko prokuvati.
2. Posebno sjediniti mleveni keks i kakao, preliti zaslađenim mlekom i dobro izmešati.
3. Na kraju dodati omekšao puter i izmešati kako bi se dobila kompaktna smesa.
Fil od kestena:
1. Puter penasto umutiti, pa dodavati kašiku po kašiku kesten pirea i mutiti mikserom dok se ne dobije ujednačena smesa.
2. Želatin u prahu preliti sa 4 kašike vode i ostaviti da nabubri. Potom ga dodati u krem od kestena i dobro izmešati.
Finalni postupak:
1. Na tacnu za kolač obloženu papirom za pečenje naneti polovinu fila od keksa i ravnomerno ga rasporediti, pa fil od kestena i poravnati.
2. Preko fila od kestena naneti preostali fil od keksa i ručno utapkati.
3. Čokoladu sjediniti sa puterom i otopiti na pari, a potom je preliti preko kolača.
4. Gotov kolač staviti u frižider da se stegne, te ga iseći na pravougaonike.

Da biste učestvovali u kreiranju sadržaja časopisa “Pošalji recept”, neophodno je da svoje recepte s fotografijama pripreme korak po korak, finalnom fotografijom jela i popunjenim ugovorom o autorskom delu pošaljete na mejl posaljirecept@color.rs, ili poštom na adresu Temerinska 102, 21000 Novi Sad – s naznakom za redakciju “Pošalji recept”.

VIŠE RECEPATA NAĆI ĆETE U MAGAZINU POŠALJI RECEPT!

Pratite nas i na fejsbuku: www.facebook.com/posaljireceptrs

STARE BROJEVE POTRAŽITE NA SAJTU novinarnica.net

 

RECEPTI IZ BAKINE KUJNE!

NEMA KOMENTARA

KAKO VAM SE ČINI OVAJ RECEPT?