Start Vaši recepti Maštovit rolat – dekorativno pecivo koje vas neće razočarati

    Maštovit rolat – dekorativno pecivo koje vas neće razočarati

    Recept Ivane Mitrović iz Niša

    Rolat sa tri fila dekorativno pecivo od kora za pitu

    • 65 min
    • 4-6 osoba
    • Lako

    Sastojci:

    Fil I
    2 praziluka
    1 jaje
    150 g sitnog sira
    so
    Fil II
    4 šargarepe
    1 jaje
    150 g sitnog sira
    so
    Fil III
    300 g blitve
    1 jaje
    150 g sitnog sira
    so
    I još
    ½ kg kora za pitu
    2 jajeta
    100 ml ulja

    Da li vam se dopada recept?

    Priprema:

    Fil I
    1. Očistiti praziluk, sitno iseći i propržiti na malo ulja.
    2. Kada omekša, luk skloniti sa ringle i ostaviti da se prohladi.
    3. Dodati izmrvljen sir, posoliti po ukusu i sjediniti.
    Fil II
    1. Očistiti i kratko obariti šargarepu (ne sme biti prekuvana) pa ocediti od viška tečnosti i sačekati da se prohladi.
    2. Izrendati na krupno rende i sjediniti s jajetom, pa začiniti prema ukusu.
    Fil III
    1. Blivtvu očistiti, oprati i obariti. Dobro ocediti od tečnosti i iseckati.
    2. Sjediniti sa sirom, dodati jaje i začiniti prema ukusu, pa još jednom promešati.
    Finalni postupak
    1. Umutiti jaja i ulje – mešavina za premazivanje kora.
    2. Jednu koru premazati sa mešavinom, složiti drugu i ponoviti posutpak a zatim nafilovati filom od praziluka i urolati.
    3. Postupak ponoviti i druga dva fila.
    4. Ponovo premazati dve kore i složiti ih jednu na drugu.
    5. Na donju, dužu, ivicu (na početak) staviti dva rolata sa filom.
    6. Zatim, na sredinu rolata (odozgo) položiti treći rolat pa laganim pokretima uviti u veći rolat, vodeći računa da sve bude fino uvijeno.
    7. Preneti rolat na pleh obložen papirom za pečenje i premazati ostatkom mešavine jaja i ulja.
    8. Peći u ugrejanoj rerni na 200ºC oko 25 minuta tj. dok ne porumeni.

    Samo torte i kolači, i ništa više!

    RECEPTI IZ BAKINE KUJNE!

    1 KOMENTAR

    KAKO VAM SE ČINI OVAJ RECEPT?

    Please enter your comment!
    Please enter your name here