Mesna savijača od lisnatog testa

Priprema:
1. U odgovarajućem tiganju na malo ulja izdinstati sitno iseckan crni luk, a nakon pet minuta dodati mleveno meso, sitno seckan kupus i crvenu papriku.
2. Posoliti i ostaviti da se dinsta oko pola sata, a pri kraju dodati biber. Skinuti sa ringle i ostaviti da se prohladi.
3. Nakon toga dodati rendani sir i ulupano žumance.
4. Lisnato testo oklagijom istanjiti na debljinu od oko 2-3 mm i preseci na dva dela. Jedan deo testa premazati polovinom fila od mesa, a donji rub ostaviti oko 2 cm prazan, te premazati belancetom.
5. Uviti rolat i prebaciti ga u tepsiju. Isto uraditi i sa drugom polovinom testa.
6. Testo premazati umucenim belancetom. Peci na 240 °C oko 20-25 min.