Mislite čokolada je čokolada? Ipak, birajte pažljivo

Grupa britanskih i italijanskih naučnika tvrdi da crna čokolada utiče na porast nivoa antioksidansa u krvi za 20%, što pomaže u sprečavanju srčanih bolesti.

Sasvim suprotno deluje mlečna čokolada, jer, prema zaključku ovog istraživanja, mleko sprečava apsorpciju antioksidansa iz čokolade jer ljudski organizam nema adekvatne enzime koji mogu da razlože belančevine mleka, pa se oni u želucu pretvaraju u grudvice koje sprečavaju apsorpciju mnogih minerala iz hrane.

Osim toga, čokoladu treba izbaciti iz jelovnika ukoliko se pridržavate hronoishrane. Sto grama ove poslastice sadrži čak 500 kalorija, 8 g belančevina, 60 g ugljenih hidrata i 30 g masti.

Ukoliko ste, ipak, okoreli hedonista predlažemo vam par tzv. čokoladnih recepata: božićni panj, čokoladna torta, čokoladna torta sa kupovnim korama, čokoladna salama sa keksom, starinska čokoladna torta (gluten free), …