Muhamara – umak od pečenih paprika sa orasima

Muhamara – umak od pečenih paprika sa orasima

SHARE
Foto: Guliver/Thinkstock
Foto: Guliver/Thinkstock
  • 30 minuta
  • 4-6 osoba
  • Lako

Sastojci:

2 veće crvene paprike
200 g oraha
1 kašičica tucane paprike
1 kašičica tostiranog kumina
½ kašičice šećera
4 kašičice paradajz paste
50 ml maslinovog ulja
1 ½ kašika melase od nara
1 kašika limunovog soka
so, biber

Priprema:

1. Paprike ispeći, očistiti od semenki i oljuštiti.
2. U blender staviti paprike i kratko samleti. Dodati orahe, hlebne mrvice, začine i šećer pa samleti da smesa bude bez grudvica. Dodati ostale sastojke i sve dobro samleti.
3. Začiniti dodatno prema ukusu ili dodati još maslinovog ulja, pa opet promešati.
4. Izručiti u teglu i zatvoriti pa poslužiti.
5. Čuvati u frižideru a pred služenje izvaditi desetak minuta ranije da dostigne sobnu temperaturu.
6. Servirati uz povrće, krekere ili hleb.

Samo torte i kolači, i ništa više!

RECEPTI IZ BAKINE KUJNE!

1 KOMENTAR

KAKO VAM SE ČINI OVAJ RECEPT?