Sastojci:
– rečna riba veličine oko kilogram
– pola kilograma crnog luka
– aleva paprika
– kašika-dve, soli
– začini po volji
– časa vina belo
– 4-5 kašika ulja
Priprema:
Dobro zagrejati ulje i ubaciti seckani crni luk da se dobro prodinsta, a zatim dodajete alevu papriku i odma nalijete vodom. Pustite da provri. Ribu očistite, operite, odbacite glavu i rep i isecite je na krupne komade pa je položite u čorbu da ogrezne, osolite i prelijte sa 1 dcl belog vina. Pustite da se krčka do pola sata i s vremena na vreme protresite šerpu. Služite uz bareni krompir ili testo
Izvor: oklagija.rs
