Sastojci:
250 g pilećih grudi
1 svež krastavac
1 sveža paprika
200 g duguljastog pirinča
450 ml vode
350 ml gustog jogurta
1 čen belog luka
so prema ukusu
Priprema:
1. Obariti pileće meso, ohladiti i iseći na trakice.
2. Pirinač obariti i ostaviti da se ohladi.
3. Papriku i krastavac oprati. Papriku iseći na trakice a krastavac na četvrtine.
4. Beli luk sitno iseći ili izgnječiti i dodati jogurtu, pa dobro promešati.
5. U dubljoj posudi sastaviti piletinu, pirinač i povrće pa posoliti i preliti pripremljenim jogurtom. Još jednom sve sjediniti i poslužiti.
Salata se može služiti potpuno hladna ali i topla, u zavisnosti od afiniteta. Umesto belog pirinča može se koristiti jasmin ili integralni pirinač.
