Pogača Slonovo uvo

Pogača Slonovo uvo

SHARE
Pogača slonovo uvo
Foto: Guliver/Thinkstock
  • 100 min
  • 6 osoba
  • Lako

Sastojci:

1 kg brašna
10 g soli
700 ml mleka
30 g šećera
40 g kvasca
270 ml ulja
125 g putera
susam

Da li vam se dopada recept?

Priprema:

1. Kvasac izmrviti i promešati sa 10 g šećera, dodati 200 ml toplog mleka pa promešati i ostaviti da zapeni.
2. Prosejati brašno, dodati so i promešati. Zatim, dodati preostali šećer, ulje, mleko i kvasac pa zamesiti testo pogodno za rad. Prekriti pamučnom krpom, ostaviti na toplom mestu i sačekati da se udvostruči.
3. Zatim, testo podeliti na pet jednakih delova i premesiti.
4. Jufke rastanjiti na pobrašnjavljenoj površini na debljinu do 1 cm. Velikom čašom ili modlom u obliku kruga vaditi testo i slagati sa strane.
5. Ostatke testa premesiti, rastanjiti i uviti kiflice.
6. Tepsiju ili okrugli kalup za pečenje premazati rastopljenim puterom.
7. Zatim, uz obod tepsije slagati kolutove testa tako da se preklapaju i premazivati ih otopljenim puterom. U sredinu staviti kiflice pa i njih blago premazati.
8. Pripremljenu pogaču prekriti pamučnom krpom i ostaviti na toplom desetak minuta.
9. Posuti susamom i peći u ugrejanoj rerni na 200ºC oko četrdeset minuta.

Samo torte i kolači, i ništa više!

RECEPTI IZ BAKINE KUJNE!

1 KOMENTAR

KAKO VAM SE ČINI OVAJ RECEPT?