Brusketi s paradajzom
Sastojci:
– 3 kukuruzne kifle
– 6 većih paradajza
– 60 g goveđe pečenice
– 1 kašičica bosiljka
– 150 g mocarele
– mešavina začina
– 100 g putera
Priprema
1. Kukuruzne kifle iseći na parčad širine 1,5 cm i premazati ih puterom.
2. Paradajz, mocarelu i goveđu pečenicu iseći na manje kocke.
3. Seckani paradajz dobro ocediti od suvišne tečnosti pa ga sjediniti sa goveđom pečenicom, bosiljkom i začinima po ukusu.
4. Pleh obložiti papirom za pečenje i u njega poslagati premazane kifle. Po kiflama rasporediti seckani paradajz sa pečenicom, a potom odgore posuti kockice mocarele.
5. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15 min.
