Sastojci:
½ kg kora za pite
200 g kačkavalja
500 g spanaća
4 jajeta
100 g šunke
so, biber
I još
350 ml minerelne vode
1 jaje
susam
Priprema:
1. Kačkavalj izrendati na krupno rende. Spanać oprati, ocediti pa iseckati na sitne tračice. Šunku iseći na manje komadiće pa propržiti na ugrejanom tiganju.
2. Penasto umutiti jaja, dodati spanać, kačkavalj i proprženju šunku, začiniti prema ukusu i promešati.
3. Koru za pite premazati sa malo kisele vode, pa položiti drugu koru i ravnomerno premazati filom. Prebaciti bočne ivice ka sredini (za 1-2 cm) i čvrsto urolati.
4. Postupak ponoviti sa preostalim materijalom i položiti pitice u blago nauljen pleh.
5. Zatim, iseći rolate na 4-5 delova, premazati jajetom i posuti susamom.
6. Peći u ugrejanoj rerni na 220ºC oko 35 minuta.
