PRIPREMA:
1. Koprivu najpre blanširati, a potom je sitno iseckati.
2. Ulupati belanca, postepeno dodavajući jedno po jedno žumance.
3. U smesu sipati kiselu vodu, kiselo mleko, pavlaku i ulje, te umešati pšenicni griz, kukuruzno brašno i brašno pomešano sa praškom za pecivo.
4. Dodati sir i na kraju koprivu, te sve lepo sjediniti.
5. Smesu uliti u podmazanu i pobrašnjenu tepsiju, te peci na 200 °C oko 10 minuta. Smanjiti temperaturu na 180 °C i peći još 20 minuta.
Maje Ilic iz
Beograda
