Start Deserti Pite Proveren recept za lenju pitu sa jabukama

Proveren recept za lenju pitu sa jabukama

Lenja pita sa jabukama
Foto: Guliver/Thinkstock
  • 90 min
  • 6 osobe
  • Lako

Sastojci:

Testo
500 g brašna
1 prašak za pecivo
200 g masti
180 g kiselog mleka
1 jaje (žumance)
50 g šećera
Fil
1 kg kiselih jabuka
1 kašičica cimeta
150 g šećera
šećer u prahu za posipanje

Koje voće najčešće koristite za pripremu kolača?

Priprema:

Testo
1. Brašno prosejati pa pomešati sa šećerom i praškom za pecivo.
2. Dodati mast, kiselo mleko i žumance pa sjediniti sastojke što je bolje moguće. Zatim, rukama mesiti testo sve dok se sastojci ne sjedine i dobije glatko testo.
3. Pripremljeno testo podeliti na dva jednaka dela i uviti u najlon foliju pa ostaviti u frižideru da se ohladi oko pola sata.
Fil
1. Jabuke oljuštiti i izrendati na krupno rende. Višak tečnosti iscediti pa jabuke, cimet i šećer sjediniti – ovo raditi neposredno pre filovanja pite.
Finalni postupak
1. Testo rastanjiti oklagijom na debljinu do 0,5 cm. Namotati testo na pobrašnjavljenu oklagiju i preneti u pleh.
2. Ravnomerno rasporediti jabuke i prekriti drugom polovinom testa.
3. Premazati pitu hladnom vodom i peći u ugrejanoj rerni na 180ºC oko 45 minuta tj. dok ne dobije finu zlatnobraon boju.
4. Pečenu pitu izvaditi iz rerne i ostaviti da se potpuno ohladi.
5. Iseći na parčad željene veličine, posuti šećerom u prahu i poslužiti.

Samo torte i kolači, i ništa više!

RECEPTI IZ BAKINE KUJNE!

1 KOMENTAR

  1. Skoro sličan recept, ali bez kiselog mleka, sam nasledila od mame. Volim miris lenje pite, a ja je odozgo pospem kristal šećerom pre pečenja. Tako pečeni šećer piti da poseban ukus, a i korica je mnogo hrskavija. Dodatno šećerenje nije potrebno.

KAKO VAM SE ČINI OVAJ RECEPT?

Please enter your comment!
Please enter your name here