Rolat sa blitvom i ajvarom

Priprema:
1. Kore podeliti na dva dela.
2. Za fil I, umutiti jaja sa sirom, dodati pavlaku i ulje, te posoliti i dodati izgnječen beli luk. Lepo sjediniti.
3. Zatim na malo ulja prodinstati opranu i iseckanu blitvu.
4. Prvu polovinu kora ređati jednu preko druge i premazivati pripremljenim filom.
5. Peći u zagrejanoj rerni na 200ºC dok ne porumeni.
6. Postupak filovanja i pečenja ponoviti sa drugom polovinom kora i filom.
7. Gotove nafilovane kore ostaviti da se ohlade.
8. Za to vreme pripremiti fil II: pomešati pavlaku sa ajvarom, pa dodati seckanu šunkaricu i seckani trapist.
9. Ohlađene kore nafilovati filom sa ajvarom i urolati. Rolate ostaviti u frižideru da prenoće.
10. Sutradan rolate premazati kiselom pavlakom i posuti rendanim trapistom. Iseći na šnite i poslužiti.