Priprema:
1. Šampinjone oprati ili očistiti kuhinjskom četkom, pa odseći koren u ravni sa kapicom pečurke.
2. Puter zagrejati u tiganju te pržiti šampinjone oko 5 minuta, dok ne porumene.
3. Slaninu i beli luk sitno iseckati, pa ih pomešati sa prezlama i peršunom, posoliti i pobiberiti po ukusu.
4. Sve pržiti još 10 min. na tihoj vatri, povremeno mešajući.
5. Gotove šampinjone poprskati limunovim sokom i poslužiti.
