(3 glasova, prosek: 3.67 od 5)
Loading ...
Priprema:
1. U posudu za mešanje sipati mleko, ulje i malo soli pa postepeno dodavati brašno pomešano sa suvim kvascem te umesiti testo.
2. Testo pokriti krpom i ostaviti na toplom da naraste.
3. Blitvu staviti u odgovarajuću posudu pa kuvati 5 min. Ocediti i sitno iseckati. Salamu izrendati na krupno rende.
4. Umutiti 2 jajeta i belance, dodati blitvu, salamu, sitni sir i malo soli pa dobro promešati.
5. Nadošlo testo staviti na radnu površinu posutu brašnom. Zatim 2/3 testa razviti oklagijom.
6. Razvijeno testo staviti u podmazan pleh da prekrije stranice, ispritiskati rukom i izbockati viljuškom. Na testo naneti pripremljen fil, a zatim saviti ivice ka sredini.
7. Preostalo testo razviti oklagijom i iseći na trake.
8. Trake poređati preko fila, premazati žumancetom, posuti susamom i peći u zagrejanoj rerni na 220 °C dok ne porumeni.
