Torta od smokava

Priprema:
1. Belanca odvojiti od žumanaca i umutiti u čvrst sneg. Dodati šećer i jedno po jedno žumance, pa umutiti mikserom. Na kraju sipati mlevene orahe, kakao i brašno, te lagano promešati varjačom.
2. Smesu peći u okruglom plehu obloženom papirom za pečenje dok ne porumeni. Gotovu koru podeliti na 3 dela.
3. U manjoj šerpi sjediniti 5 dl vode, šecer, smokve i grožđe, pa kuvati dok voće ne omekša. Zatim procediti smokve i grožđe, a tečnost od kuvanja sačuvati za prelivanje kora. Smokve i grožđe samleti.
4. Otopiti čokoladu, ohladiti je, a zatim dodati omekšao margarin i penasto umutiti mikserom. U umućenu smesu dodati mlevene smokve i grožđe te dobro izmešati.
5. Tortu filovati sledecim redosledom: kora, fil, kora, fil, kora, krem šlag od čokolade.