Sastojci:
2 praziluka
čen belog luka
2 kašike putera
800 ml supe od povrća
150 g kozjeg sira
100 ml pavlake za kuvanje
so, biber
2 kašike soka od limuna
2 kriške belog hleba
kašika maslaca
timijan
Napomena: Umesto kozjeg možete koristiti i kravlji sir.
Priprema:
1. Očistiti praziluk i beli luk i sitno ih iseckati.
2. U loncu zagrejati puter i na njemu prodinstati praziluk i beli luk.
3. Naliti supom od povrća i ostaviti da kuva.
4. Isitniti sir i sa pavlakom dodati u čorbu. Mešati na blagoj vatri dok se ne istopi sir.
5. Čorbu ispasirati štapnim mikserom, dodati so, biber i sok od limuna.
6. Hleb iseći na kockice i propržiti ih na vrelom maslacu. Čorbu servirati u činijice. Posuti seckanim timijanom. Dodati krutone.
