Upoznajte začine i znaćete kako da ih koristite

Muskatni oraščić
Miris: prijatan
Ukus: ljut
Izgled: tvrdi plod braon boje prodaje se u komadu ili mleven
Koristi se za: sosove, mlevena mesa, prelive, likere, kuvano vino. Bešamel (recept za bešamel možete naći OVDE) je nezamisliv bez njega.

Vanila
Miris: izuzetno aromatičan
Ukus: slatkast
Izgled: braon mahuna ili mleveni prah
Koristi se za: kolače, torte, napitke, kremove, pudinge. Vanila je napoznatiji začin koji se upotrebljava u spravljanju poslastica.

Žalfija
Miris: intezivan, sličan mirisu lavande
Ukus: gorak
Izgled: mleveni listovi zelene boje
Koristi se za: jela od divljači, kuvana i pečena jela od mesa, cušpajze od povrća, kuvano vino.