Osvežavajući sorbet
I sorbeti se mogu pripremiti kod kuće, bez upotrebe aparata za sladoled. Veću količinu odabranog voća prvo dobro usitniti u blenderu i, po želji, iscediti kroz gustu cediljku kako biste dobili glatku kašu. Viljuškom obavezno pritinuti ostatke voća.
Izmjeriti koliko šolja voćnog pirea se doblo i na svake dve šolje dodati pola šolje šećera.
Mešavinu voća i šećera ponovno vratiti u blender i miksajte dok se šećer ne rastopi. Smesu za sorbet izliti u široku posudu, kako bi se zamrznula u što tanjem sloju.
Smrznuti sorbet sastrugati iz široke posude, još jednom izmiksajte u blenderu i odmah poslužiti.
Izvor: gastro.hr
