(1 glasova, prosek: 5.00 od 5)
Loading ...
Priprema:
1. U odgovarajućoj posudi sjediniti brašno i so a zatim postepeno dodavati pomalo tople vode i mesiti dok se ne dobije glatko testo.
2. Od umešenog testa oblikovati 8 jufki pa ih ostaviti malo da odmore.
3. Svaku jufku pomoću oklagije istanjiti na debljinu od 2 mm. Potom kore presaviti i kratko ispeći na plotni šporeta sa obe strane.
4. Posebno pripremiti fil: umutiti jaja, pavlaku, kiselo mleko, prašak za pecivo, so i otopljenu mast. Dodati izmrvljeni sir i polako promešati.
5. U podmazanu okruglu tepsiju slagati naizmenično: kora-fil-kora-fil, dok se ne utroši pripremljeni materijal. Poslednju koru premazati sa malo fila.
6. Peći u zagrejanoj rerni na 250 °C dok ne porumeni.
