Sastojci:
8 tortilja
1 manja tikvica
1 paprika
1 čen belog luka
100 g kukuruza šećerca
100 g trapista
so, biber
ulje
Priprema:
1. Tikvicu oljuštiti i izrendati na krupno rende, pa dobro ocediti od viška tečnosti.
2. Beli luk očistiti i izrendati. Papriku očistiti od semena i iseckati na tanke tračice. Sir izrendati.
3. Na jednu tortilju naneti bogat sloj pripremljenog povrća.
Tortilje iz rerne
4. Zatim, posuti rendanim sirom, začiniti po volji i preklopiti drugom tortiljom.
5. Na ugrejanoj grill ploči ili neprijanjajućem tiganju ispeći tortilju sa obe strane.
6. Pečenu stranu blago premazati uljem pa okrenuti i nastaviti pečenje, a zatim premazati i nju.
7. Tortilje prepoloviti i poslužiti uz dodatak po želji.
