Start Vaši recepti Carsko predjelo

    Carsko predjelo

    Recept Sonje Pavlović iz Niša

    Ćufte sa jajima

    • 50 min
    • 4 osobe
    • Lako

    Sastojci:

    500 g mešanog mlevenog mesa
    8 jaja
    sredina od jednog hleba
    1 glavica crnog luka
    nekoliko čenova belog luka
    malo brašna
    ulja po potrebi
    bibera i soli po ukusu

    Pripremа:

    1. Četiri jajeta obariti u posoljenoj vodi (da budu tvrdo kuvana).
    2. Za to vreme sredinu hleba potopiti u mleko, a potom je ocediti i sjediniti sa mlevenim mesom.
    3. Dodati sitno seckan crni luk, izgnječen beli luk i 2 jajeta. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Dobro sve izmešati da se dobije glatka masa.
    4. Obarena jaja oljuštiti, a smesu od mesa podeliti na četiri dela.
    5. Preostala 2 jajeta dobro umutiti i malo posoliti.
    Finalni postupak
    1. Uzeti prvi deo smese od mesa i dlanovima napraviti veći krug, pa ga obmotati oko kuvanog jajeta. Uvaljati u brašno, pa u umućena jaja, te pržiti na dobro zagrejanom ulju na srednjoj vatri. Propržiti dobro sa svih strana.
    2. Postupak ponoviti sa preostalim mesom i jajima.

    KAKO VAM SE ČINI OVAJ RECEPT?

    Please enter your comment!
    Please enter your name here