Priprema:
1. Očišćeno meso guske iseći na parčad, posoliti i pobiberiti po ukusu pa staviti u šerpu.
2. Iscediti limun, sok preliti preko mesa, te ostaviti da odstoji oko pola sata.
3. Zatim dodati ulje, preliti vodom i dinstati dok meso ne omekša.
4. Za to vreme ružama iskidati latice, staviti u blender i izmiksati.
5. Beli luk sitno iseckati i propržiti u tiganju na malo ulja.
6. Dodati izblendane latice ruža, usitnjen sir, med i mešavinu suvog biljnog začina, pa sve pržiti još nekoliko minuta.
Finalni postupak:
1. Izdinstano meso preliti sosom od ruža i poslužiti toplo.
iz Bradarca
