Maslinovo ulje
od davnina je poznato kao hrana i lek. Korisno je za lečenje i prevenciju čira na želucu i dvanaestopalačnom crevu, gastritisa… Dokazano je da osobe koje svakodnevno koriste maslinovo ulje u ishrani mnogo ređe obolevaju od raka debelog creva, dojke i prostate, te srčanih bolesti. S obzirom na to da maslinovo ulje predstavlja idealnu vrstu masnoće za ljudski organizam, trebalo bi ga svakodnevno konzumirati, ali ne više od dve supene kašike dnevno. Pri kupovini bi se trebalo opredeliti za ulje koje je pakovano u flaši tamnije boje, a najbolji kvalitet ima ekstradevičansko. Pogodno je za pripremu svih vrsta jela, a naročito salata.
