Start Zanimljivosti O namirnicama Dobar ukus i još bolje zdravlje – hladnoceđena ulja

Dobar ukus i još bolje zdravlje – hladnoceđena ulja

Suncokretovo ulje

za razliku od industrijski proizvedenog ulja koje mora da prođe kroz najmanje 6 faza rafinacije, jer u suprotnom ne može biti za ljudsku upotrebu, hladnoceđeno suncokretovo ulje je potpuno čisto i ne prolazi kroz faze rafinacije, već se dobija mehaničkim ceđenjem oljuštenih sirovih semenki suncokreta. Bogato je karotenoidima, vitaminima E, A i D, kao i masnim kiselinama omega 6 i 9. Zlatnožute je boje, blagog ukusa i nalazi široku primenu u kuvanju. Ipak, kao i druga hladnoceđena ulja, ne podnosi visoke temperature, pa ga zato ne bi trebalo koristiti za prženje, već u tu svrhu treba koristiti susamovo ulje i ulje semena grožđa.

Samo torte i kolači, i ništa više!

RECEPTI IZ BAKINE KUJNE!