Sastojci:
350 g makarona
500 g brokolija
300 ml jogurta
250 g švapskog sira
200 g trapista
2 jajeta
so, biber
ulje
Priprema:
1. Brokoli očistiti od korena i razdvojiti na cvetove pa oprati pod mlazom hladne vode.
2. Zatim ga kratko blanširati od 3 do 5 minuta u posoljenoj ključaloj vodi.
3. Omekšali brokoli ocediti i ostaviti po strani.
4. Posebno obariti makarone al dente, te i njih procediti od suvišne tečnosti.
5. U dubljoj posudi pomešati brokoli, makarone i švapski sir, pa prebaciti u vatrostalnu činiju podmazanu uljem.
6. Umutiti jaja s jogurtom i malo ulja. Začiniti po ukusu i preliti preko makarona u činiji.
7. Sve posuti narendanim trapistom. Peći u rerni zagrejanoj na 200°C 25 minuta.
