Priprema:
1. Žumanca penasto umutiti sa 250 g šećera.
2. Posebno, u šerpi na umerenoj temperaturi 250 g šećera neprekidno mešajući, pa kada porumeni, dodati margarin isečen na kocke i mešati dok se ne otopi.
3. Zatim dodati seckane orahe i mešati još minut-dva.
4. Kada počne da se zgušnjava, dodati umućena žumanca, mešati sve dok se po dnu vidi dno kad se povuče varjača.
5. Vruć fil preliti preko rapavog dela jednog lista oblande, pa preklopiti drugim listom oblande okrenutim sa rapave strane.
6. Poklopiti oblandu težim predmetom i ostaviti da se dobro stegne.
Rajković iz
Aleksinca
