Sastojci:
za koru
– 5 dcl mleka
– 100 g šećera
– 4 kašike pekmeza (koristila sam pekmez od šljiva)
– 4 kašike ulja
– 2 kašike kakaa
– 2 kesice vanilin šećera
– 1 kašika peciva
– 250 g brašna
za fil
– 5 dl. mleka
– 5 kašika gustina
– 150 g šećera
– 2 kesice vanilin šećera
– 250 g margarina
– 1 manji limun – sok i rendana korica
Priprema:
Sve sastojke za kore sastaviti i dobiće se masa gusta kao za palačinke. U tepsiju staviti papir (23×32). Smesu podeliti jednako na 4 dela. Zatim svaku koru peći na 180 C oko 8-9 minuta. Kora je sjajna i glatka. Šećer, vanilu i gustin pomešati sa malo mleka, a ostatak mleka staviti da vri, zatim sipati sastavljenu smesu u provrelo mleko. Kuvati dok se smesa ne zgusne kao puding. Skuvan fil skloniti sa vatre i dodati limunov sok i rendanu koru limuna. Fil zatim ohladiti. Ohlađeni fil sastaviti sa umućenim margarinom. Fil podeliti na 4 jednaka dela. Filovati i odozgo posuti rendanom čokoladom.
Recept Slađane Šćekić iz Kraljeva
