Priprema:
1. U odgovarajućoj posudi umutiti jaja sa mlekom i vodom, pa umešati brašno. Dodati so i sodu bikarbonu, te sve lepo sjediniti.
2. Ispeći palačinke na uobičajen način. Poklopiti i ostaviti ih sa strane.
3. Pileće meso i krompir iz paprikaša iseći na sitne komade i staviti u činiju.
4. U usitnjeno meso dodati jaja i dobro promešati.
5. Palačinke filovati pripremljenim filom, pa svaku uviti u paketić. Ređati ih gusto jedan do drugog u podmazanu vatrostalnu posudu.
6. Saft od ostatka paprikaša pomešati sa pavlakom, a potom preliti palačinke.
7. Palačinke peći u zagrejanoj rerni na 180 °C oko 40 minuta.
8. Mogu se poslužiti i tople i hladne.
iz Novog Kneževca
