Sastojci:
200 g heljdinih kora
300 g sira
300 g spanaća
1 jaje
1 belance
so, biber
rastopljen maslac
Priprema:
1. Kore iseći na kvadrate dimenzija 10×10 cm. U kalup za mafine ređati po dva-tri listića, a svaki sloj premazati s malo rastopljenog maslaca. Korice malo pritisnuti da se oblikuje korpica.
2. Umutiti jaje i belance viljuškom i dodati izmrvljeni sir i seckani spanać. Posoliti i pobiberiti po ukusu.
3. Pripremljenim filom puniti korpice i peći ih u zagrejanoj rerni na 200ºC oko 30 minuta.