Start Vaši recepti Jafa zalogaji

    Jafa zalogaji

    Recept Kristine Stanić iz Radenkovića

    Clipboard16

    • 3 sata
    • 10 osoba
    • Lako

    Sastojci:

    200 g šećera
    100 ml vode
    100 g čokolade
    125 g margarina
    100 g mlevenih oraha
    300 g mlevene plazme
    1 zaleđena pomorandža
    Glazura
    200 g čokolade
    8 kašika ulja
    50 g bele čokolade
    2 kašike ulja

    Priprema:

    1. Sjediniti šećer sa vodom i ostaviti da proključa oko 3-4 min.
    2. Zatim umešati kocke margarina i izlomljenu čokoladu, pa mešati dok se svi sastojci ne otope.
    3. U smesu dodati sitno rendanu zaleđenu pomorandžu, orahe i mlevene plazme po potrebi da bi se dobila čvršća smesa.
    4. Ostaviti smesu da se potpuno ohladi, a potom oblikovati kuglice i ostaviti u frižideru da miruju 2-3 sata.
    5. Za glazuru otopiti crnu čokoladu sa 8 kašika ulja, pa umakati dobro stegnute kuglice prethodno nabodene na čačkalice. Ređati ih na parče stiropora.
    6. Kada se glazura stegne, otopiti belu čokoladu sa 2 kašike ulja i preliti preko kuglica.
    7. Ostaviti da se čokolada stegne i kuglice složiti u korpice.