Start Zanimljivosti Kako da pripremite meso koje će biti hrskavo i pečeno?

Kako da pripremite meso koje će biti hrskavo i pečeno?

mesoVerovatno vam se dešavalo da stavite vam meso iz rerne ne bude ravnomerno ispečeno – spolja je hrskavo, a u unutra živo.

To se uglavnom dešava kada je meso odmah iz frižidera stavljeno u vrelu rernu. To je veći problem i češće se dešava kada pečete veće komade mesa nego tanje šnicle.

Ali i za ovaj problem postoji rešenje. Meso pre stavljanja u rernu držite na sobnoj temperaturi od 15 minuta do pola sata, u zavisnosti od veličine mesa. To važi i u slučajevima kada je meso bilo u frižideru u marinadi.

Izvor: B92
Foto: FreeDigitalPhotos

Samo torte i kolači, i ništa više!

RECEPTI IZ BAKINE KUJNE!