Bobičasto voća operati i dobro očistiti, a zatim u blenderu dobro umutiti. Na 4 šolje blendiranog voća dodati 1 vrećicu pektina za kuvanje.
Zagrejati smesu do vrenja, dodati šećera po želji (ukusu) i kuvati dok pekmez ne postigne željenu gustinu. Skloniti ga sa vatre i sipati u sterilizovane, tople tegle.
Napomena:
Nemojte se bojati da eksperimentišete: smesi slobodno dodati i koru limuna, vanilin šećer, vino i likerska vina, jaka alkoholna pića, začine, orašasto voće i aromatično bilje.
Recepti plus:
ČOKOLADNE KOCKE
KEKSIĆI SA PEKMEZOM
BRZI KOLAČ S PEKMEZOM
Izvor: gastro.hr
D.S.
