Sastojci:
– 4 jajeta
– 12 kašika šećera
– 12 kašika mleka
– 12 kašika ulja
– 1 vanil-šećer
– 1 prašak za pecivo
– 2 dl slatke pavlake
– 15 kašika brašna + brašno za posipanje kajsija
– 3 kašike šećera u prahu
– 250 g krem sira
– 800 g kajsija
Priprema
1. U dubljoj posudi penasto umutiti jaja sa šećerom i vanil-šećerom. Zatim dodati mleko i ulje, a potom postepeno sipati kašiku po kašiku mešavine brašna i praška za pecivo neprestano
muteći mikserom.
2. Kajsije preseći napola i očistiti od koštica, a zatim 1/3 iseći na kockice.
3. Odgovarajuću tepsiju obložiti papirom za pečenje i sipati u nju pripremljenu smesu za koru. Kajsije isečene na kocke posuti sa malo brašna, a potom ih ravnomerno rasporediti po smesi za koru. Peći u zagrejanoj rerni na 200 ºC dok ne porumeni.
4. Posebno umutiti slatku pavlaku u šlag. Krem sir sjediniti sa šećerom u prahu pa dodati u njega šlag od slatke pavlake i promešati.
5. Ohlađeni kolač iseći na kocke. Potom na svaku kocku pomoću poslastičarskog džaka naneti fil od sira i odgore rasporediti polovine kajsija.
Uživajte!
D.S.
