Start Glavna jela Povrće Kroketi od krompira sa šunkom

Kroketi od krompira sa šunkom

Foto: Guliver/Thinkstock
Foto: Guliver/Thinkstock
  • 80 min
  • 4 osobe
  • Lako

Sastojci:

200 g šunkarice
3 krompira
120 g kačkavalja
1 jaje
8 listova bosiljka
so, biber
Pohovanje
2 jajeta
4 kašike brašna
120 g prezli
ulje za prženje

Priprema:

1. Šunkaricu usitnitniti ili izrendati.
2. Krompir oprati i obariti u slanoj vodi. Kuvati oko 35 minuta pa procediti i ostaviti da se prohladi. Oguliti i ispasirati krompir.
3. U dubljoj posudi sastaviti šunkaricu, krompir, rendani sir, jaje, sitno seckan list bosiljka, so i biber. Umesiti sve sastojke, poklopiti i ostaviti da odstoji u frižideru oko 30 minuta.
4. Hladnu masu oblikovati dlanovima u valjkasti oblik i slagati na tanjir.
5. Umutiti jaja, blago posoliti pa ponovo promešati. U drugu posudu usuti brašno, a u treću prezle.
6. Pripremljene krokete valjati u brašno, jaja, prezle, ponovo jaja i na kraju prezle pa pržiti na ugrejanom ulju dok ne porumene sa svih strana.
7. Slagati na papirni ubrus da upije višak masnoće.

OVDE pogledajte još jedan recept za krokete od krompira!

Samo torte i kolači, i ništa više!

RECEPTI IZ BAKINE KUJNE!