Sastojci:
– 2 lista oblande
– 4 jajeta
– 200 g kristal šećera
– 150 g šećera u prahu
– 100 g mlevenih oraha
– 250 g margarina
– 100 g žele bombona
– 200 g pekmeza od kajsija
– 100 g čokolade za kuvanje
Priprema
1. Belanca odvojiti od žumanaca i umutitiu čvrst sneg. Dodati kristal šećer i mutiti sve dok se ne otopi. Zatim dodati mlevene orahe i polako promešati.
2. Reljefaste strane oblandi premazati pekmezom od kajsija, naneti fil od belanaca i ravnomerno rasporediti. Sušiti u zagrejanoj rerni na 150 ºC.
4. Posebno umutiti žumanca sa šećerom u prahu i kuvati na pari dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi, dodati margarin i umutiti mikserom.
5. Žele bombone iseći na kocke, dodati u fil i polako promešati.
6. Fil premazati preko kore od belanaca i preklopiti drugom korom tako da glatki sloj oblande bude okrenut nagore. Na kraju poprskati otopljenom čokoladom.
Uživajte!
D.S.
