Sastojci:
650 g mlevenog mesa
1 glavica crnog luka
2 čena belog luka
1 kašičica začinske crvene paprike
1 kašika senfa
1 kašičica origana
1 kašičica ljutog paradajz sosa sosa
1 parče hleba
malo mleka
so, biber
300 g pilećeg prsa
200 g gaude
Priprema:
1. Iseckati prsa, gaudu narendati i luk iseći na sitne kolutiće. Sjediniti sve sastojke za meso.
2. Kako bi lakše oblikovali pljeskavice koristiti prethodno namašćene najlonske kese. Meso staviti u kesu i oblikovati pljeskavicu.
3. Izvaditi formiranu pljeskavicu, staviti je na tanjir i premzati tankim slojem senfa, poređati seckani luk, prsa i kaškavalj. Zatim je poklopiti sa drugom pljeskavicom pripremljenom na isti način (uz pomoć kese).
4. Ostaviti u frižider da odstoji najmanje 30 minuta.
5. Pržiti na ugrejanom ulju ili grilu.
