Priprema:
1. Šnicle istanjiti tučkom za meso, a potom ih posoliti i pobiberiti po ukusu.
2. Umutiti jaja, dodati sredinu hleba i sjediniti.
3. Šargarepu iseći na kolutove i skuvati je zajedno sa graškom u slanoj vodi.
4. Potom na šnicle prvo naneti smesu od jaja i hleba, a zatim staviti skuvanu šargarepu sa graškom.
5. Šnicle urolati i pričvrstiti čačkalicama.
6. Tako pripremljene rolice ispržiti na zagrejanom ulju sa obe strane da porumene.
7. Gotove rolnice odlagati na kuhinjski ubrus da bi se ocedio višak masnoće.
8. Sačekati da se ohladi, pa izvaditi čačkalice i poslužiti.
