Sastojci:
– 500g pilećeg filea
– 300g šampinjona
– 250ml pavlake za kuvanje
– 2 kriške tvrdog sira
– Dijamant ulje
– biber, so, vegeta
Priprema
File očistiti od žilica, napraviti udubljenje kao džep, začiniti solju, biberom i vegetom, dobro izmasirati meso Dijamant uljem, a zatim u udubljenje ubaciti krišku sira i zatvoriti. Vatrostaklenu posudu dobro nauljiti Dijamant uljem, istresti šampinjone koji su predhodno isečeni na kriške, na njih položiti meso, pouljiti i preliti pavlakom za kuvanje. Poklopiti i staviti u rernu oko 17 minuta na 200 stepeni. Servirati odmah!
Recept Adele Mirvić iz Goražde
