Sastojci:
½ ćurećih grudi (bez koske)
40 g brašna
2 jajeta
60 g usitnjenih tortilja
150 ml ulja
100 ml gustog jogurta
½ limuna (sok)
so, biber
timijan
Priprema:
1. Meso iseći na tanke šnicle, pa rastanjiti tučkom za meso.
2. Začiniti sa svih strana i ostaviti sa strane.
3. Kupovni tortilja čips izlomiti i sipati u posebnu posudu.
4. Jaja umutiti i začiniti. Posebno sipati brašno.
5. Isečeno meso uvaljati u brašno, jaja, pa u lomljene tortilje.
6. Pržiti u ugrejanom ulju sa obe strane uz pažljivo okretanje.
7. Izvaditi iz masnoće i ostaviti na papirni ubrus, da se višak masnoće ocedi.
8. Jogurt pomešati sa sokom od limuna i začiniti prema ukusu.
9. Meso servirati, dodati sos i poslužiti dok je toplo.
