(2 glasova, prosek: 5.00 od 5)
Loading ...
Priprema:
1. U činiji pomešati 200 g sremskog sira sa šakom rendanog paremazana, te dodati sitno iseckane čili papricice (bez koštica), posoliti i pobiberiti po ukusu. Lepo sjediniti.
2. Cvetove tikvica oprati i prosušiti krpom ili papirnim ubrusom.
3. Otvoriti ih prstima, odstraniti tučak (jer je gorkog ukusa), pažljivo napuniti kremom od sira, te zavrniti latice.
4. Pomešati 100 g brašna sa praškom za pecivo, dodati belo vino i posoliti. Dobro promešati da se dobije ujednačena smesa bez grudvica gustine jogurta.
5. Umakati cvetove u pripremljenu smesu i pržiti ih nekoliko minuta u vrelom ulju povremeno okrećući tako da sa svake strane dobiju zlatnožutu koricu.
6. Ispohovane cvetove stavljati na salvetu kako bi se ocedio višak masnoće.
