(3 glasova, prosek: 4.67 od 5)
Loading ...
Priprema:
1. Praziluk iseći na krupnije komade, izrendati celer i šargarepu.
2. U duboki tiganj sipati ulje i margarin pa sačekati da se zagreju.
3. U zagrejanoj masnoći pržiti praziluk, celer i šargarepu, dok ne omekšaju.
4. Dodati džigericu isečenu na kocke i suvu slaninu, te sve dinstati desetak minuta. Zatim sipati brašno, mlevenu papriku i vodu, te nastaviti sa dinstanjem na tihoj vatri.
5. Na kraju dodati začine, ruzmarin, vinjak, majčinu dušicu i suvu papriku te dinstati dok džigerica ne omekša.
6. Šerpu skloniti sa vatre i ubaciti iseckan svež peršun. Jelo služiti dok je toplo.
