Sastojci:
12 sušenih crvenih paprika
200 g kuvanog pirinča
150 g praziluka
150 g šargarepe
40 g ajvara
50 g oraha
2 kašike ulja
150 g krompira
200 ml soka od paradajza
so, biber
ulje
Priprema:
1. Na zagrejanom ulju prodinstati sitno isečen praziluk, dodati rendanu šargarepu i krompir, posoliti, pobiberiti i dinstati nekoliko minuta.
2. Dodati ajvar, krupno seckane orahe i dinstati još malo.
3. Za to vreme suve paprike potopiti u vodu, ostaviti ih nekoliko minuta, a zatim izvaditi i ocediti.
4. U smesu od povrća i oraha dodati skuvani pirinač, sve lepo sjediniti, pa puniti paprike.
5. Poređati ih u tepsiju, preliti vodom i sokom od paradajza, te peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 35 min.
